Comida brasileira com memória afetiva
Para casais de noivos autênticos, empresas e empresários que desejam oferecer uma verdadeira experiência gastronômica em seus eventos!
Atendemos nas regiões de São Paulo, Capital, Litoral Norte e Interior de São Paulo. Com uma gastronomia descomplicada, cardápios práticos, comida brasileira com fartura e muita qualidade.

Casar no campo, na praia ou na cidade, entre em contato com o nosso buffet, a “Família Arquitetando Paladar” criará um delicioso menu exclusivo para a sua gesta de casamento.
Cardápios personalizados para os mais diversos tipos de eventos corporativos, como: feiras, workshops, congressos, happy hours, confraternizações e jantares de negócios.
Para comemorar mais um ano de vida, a escolha do buffet é crucial para definir o clima da festa e garantir uma ótima experiência gastronômica aos convidados.
Planejar o buffet de uma festa infantil requer não apenas a seleção de alimentos, mas também a criação de uma experiência adaptada às preferências das crianças.
inspirada em uma gastronomia brasileira e natural
Nossa Gastronomia
UMA VERDADEIRA EXPERIÊNCIA
Nosso Chef Rafael Rodrigues coloca um pouco da história que lhe é contada em todos os eventos realizados pelo Buffet Arquitetando Paladar, esse nome surgiu da nossa gastronomia que é baseada em um projeto arquitetônico, incorporando técnicas brasileiras ao gosto dos nossos clientes, resultando em cardápios surpreendentes.
Temos grande familiaridade com a cozinha vegetariana, vegana e o uso de produtos naturais sem perder em nada na experiência e sabor para os menus tradicionais, nossa missão é “arquitetar” um cardápio totalmente personalizado ao perfil de cada cliente!
EXCELENTE Com base em 64 avaliações JULIANA FONTES Queremos deixar nosso agradecimento à incrível equipe do Buffet Arquitetando o Paladar. Carol, Renata, Cris e Gi. Desde o atendimento inicial até o grande dia do nosso casamento, tudo foi impecável. A comida estava simplesmente maravilhosa – cada prato foi uma experiência única, e todos os nossos convidados elogiaram os sabores incríveis e a apresentação impecável. Além disso, o atendimento foi exemplar! Toda a equipe foi atenciosa, cuidadosa e extremamente profissional, o que fez toda a diferença no nosso evento. Vocês não só atenderam às nossas expectativas, como as superaram em todos os sentidos. Recomendamos o de olhos fechados! Obrigada por tornarem o nosso casamento ainda mais especial. Vocês serão sempre lembrados com muito carinho. Juliana e Fernando Beatriz Docusse Renata e toda família Arquitetando Paladar. Quero expressar minha sincera gratidão por todo o carinho e dedicação que vocês colocaram no preparo do nosso casamento. O nome "Arquitetando o Paladar" realmente reflete a experiência que tivemos, pois tudo foi muito além de um simples serviço. É evidente que cada prato foi feito com amor e atenção, contando um pouco da nossa história. Uma comida com afeto. Gostaria de exaltar também todo o atendimento de vocês e o serviço excelente de todos que trabalharam no dia, os garçons incríveis, tudo mesmo!!! Os convidados ficaram encantados, e o bolinho de cordeiro fez um sucesso absoluto! A ilha gourmet de hambúrguer, que representa tão bem o nosso estilo e o que gostamos no nosso dia a dia, foi um sucesso também. Recebemos muitos elogios e perguntas sobre o buffet. Eu recomendaria mil vezes, e não faria nada diferente, além de um buffet, pessoas com bom coração que tornam tudo mais especial. Agradeço de coração por tudo e espero que possamos nos encontrar novamente em outras celebrações. Com carinho, Bia e Leo ❤️ Carlos Daniel Ótimo atendimento e comida deliciosa. O maitre Robson é excelente e atencioso. Nicolle Moraes Impecável, saboroso, cuidadoso...incrível! Eu escolheria vocês mil vezes pro meu dia mais especial. Vi o carinho e dedicação em cada detalhe! Buffet elogiado do começo ao fim, pessoal comia mesmo sem aguentar de tão bom hahaha. Todo sucesso do mundo! Fernanda Garcia A Arquitetando Paladar tem um time incrível… desde o início, nos primeiros contatos. E também com a cozinha, que consegue, literalmente, traduzir o amor em sabor, até a apresentação dos pratos e o atendimento impecável e super atencioso dos garçons! Explosão de sabores, com criações incríveis e eles ainda, conseguiram mesclar a brasilidade da nossa comida, com a espanhola! Sensacional! Super recomendo!!! ;-) Amanda Costa Atendimento maravilhoso, excelente qualidade, apresentação impecável!!! Isabela Grunwald Buffet maravilhoso. Comida impecável e atendimento muito acima da média. Experiência sensacional!!! Christina Bezerra Desde a organização impecável, passando pela beleza, sabor e fartura dos pratos, somados ao carinho e gentileza da Renata e equipe com cada um dos convidados, nosso almoço em casa organizado pela Arquitetando Paladar foi um sucesso. TODOS os convidados saíram encantados e elogiando muito. Este é o nosso terceiro evento com eles e certamente não será o último. Minha única preocupação foi a de me divertir na minha festa, porque eles cuidaram de tudo e deixaram a casa limpa e organizada. A única reclamação que ouvi dos convidados foi que “queriam ter dois estômagos” para poder comer mais. Amamos! Muito obrigada equipe da Arquitetando Paladar. Nikolas Franco Melhor buffet que já provei em casamento.