Comida brasileira com memória afetiva
Para casais de noivos autênticos, empresas e empresários que desejam oferecer uma verdadeira experiência gastronômica em seus eventos!
Atendemos nas regiões de São Paulo, Capital, Litoral Norte e Interior de São Paulo. Com uma gastronomia descomplicada, cardápios práticos, comida brasileira com fartura e muita qualidade.

Casar no campo, na praia ou na cidade, entre em contato com o nosso buffet, a “Família Arquitetando Paladar” criará um delicioso menu exclusivo para a sua gesta de casamento.
Cardápios personalizados para os mais diversos tipos de eventos corporativos, como: feiras, workshops, congressos, happy hours, confraternizações e jantares de negócios.
Para comemorar mais um ano de vida, a escolha do buffet é crucial para definir o clima da festa e garantir uma ótima experiência gastronômica aos convidados.
Planejar o buffet de uma festa infantil requer não apenas a seleção de alimentos, mas também a criação de uma experiência adaptada às preferências das crianças.
inspirada em uma gastronomia brasileira e natural
Nossa Gastronomia
UMA VERDADEIRA EXPERIÊNCIA
Nosso Chef Rafael Rodrigues coloca um pouco da história que lhe é contada em todos os eventos realizados pelo Buffet Arquitetando Paladar, esse nome surgiu da nossa gastronomia que é baseada em um projeto arquitetônico, incorporando técnicas brasileiras ao gosto dos nossos clientes, resultando em cardápios surpreendentes.
Temos grande familiaridade com a cozinha vegetariana, vegana e o uso de produtos naturais sem perder em nada na experiência e sabor para os menus tradicionais, nossa missão é “arquitetar” um cardápio totalmente personalizado ao perfil de cada cliente!
EXCELENTE Com base em 60 avaliações Nicolle Moraes Impecável, saboroso, cuidadoso...incrível! Eu escolheria vocês mil vezes pro meu dia mais especial. Vi o carinho e dedicação em cada detalhe! Buffet elogiado do começo ao fim, pessoal comia mesmo sem aguentar de tão bom hahaha. Todo sucesso do mundo! Fernanda Garcia A Arquitetando Paladar tem um time incrível… desde o início, nos primeiros contatos. E também com a cozinha, que consegue, literalmente, traduzir o amor em sabor, até a apresentação dos pratos e o atendimento impecável e super atencioso dos garçons! Explosão de sabores, com criações incríveis e eles ainda, conseguiram mesclar a brasilidade da nossa comida, com a espanhola! Sensacional! Super recomendo!!! ;-) Amanda Costa Atendimento maravilhoso, excelente qualidade, apresentação impecável!!! Isabela Grunwald Buffet maravilhoso. Comida impecável e atendimento muito acima da média. Experiência sensacional!!! Christina Bezerra Desde a organização impecável, passando pela beleza, sabor e fartura dos pratos, somados ao carinho e gentileza da Renata e equipe com cada um dos convidados, nosso almoço em casa organizado pela Arquitetando Paladar foi um sucesso. TODOS os convidados saíram encantados e elogiando muito. Este é o nosso terceiro evento com eles e certamente não será o último. Minha única preocupação foi a de me divertir na minha festa, porque eles cuidaram de tudo e deixaram a casa limpa e organizada. A única reclamação que ouvi dos convidados foi que “queriam ter dois estômagos” para poder comer mais. Amamos! Muito obrigada equipe da Arquitetando Paladar. Nikolas Franco Melhor buffet que já provei em casamento. Laís Peixoto Oii, Renata! Passando aqui para dizer que palavras não serão o suficiente para demonstrar a nossa gratidão pelo trabalho incrível que vocês fizeram no nosso casamento! Olha, eu já estava segura de que seria incrível, porque falei com muitas noivas antes e todas foram unânimes ao indicar vocês, mas vcs superaram muito as minhas expectativas! Tudo estava IMPECÁVEL! Muita fartura, do jeito que a nossa família gosta, todas as comidas contavam um pouco da nossa história e esse é o diferencial de vocês! O chef, meu Deus, que profissional incrível!!!! Ele é competente DEMAIS. Fez os ajustes que pedimos, com toda a paciência do mundo. Estava sempre atento a tudo!! Orientando os garçons, recebendo os convidados… nossa, não tenho palavras!!!! A minha garçonete sombra um amorzinho de ser humano, cuidou de mim com muito amor e carinho!!! Sempre, sempre sempre irei indicar o Arquitetando Paladar. Quem diria, que uma simples reunião para ver o espaço que a princípio queríamos, resultaria numa parceria tão maravilhosa. Ficamos MUITO felizes que vcs puderam ir lá prestigiar a festa, você é uma queridíssima!!!! Sempre atenciosa, carinhosa, prestativa, não sabe o que faz para nos agradar!!! Queria te colocar num potinho e guardar numa estante!! ❤️❤️❤️ E a mesa de sorvetes????? TODO MUNDO AMOU!!! Pensavam até que era de mentira de tão perfeito que estava 😂 Eu não achei que as esferas fossem tão grandes, quando vi fiquei encantada!!! E nem derreteram, mesmo com o calor que estava! Queria ter comido tudo, mas não conseguia por causa da euforia! No dia seguinte fiquei só lembrando da degustação kkkkkk Todos os convidados elogiaram, era comida que não acabava mais!! Olha, impecável! Que Deus abençoe, proteja e faça vcs prosperarem cada dia mais, porque vcs realmente merecem!!! Lidar com sonhos e expectativas não é algo fácil, sabemos que é um trabalho muito árduo e que merece ser valorizado! Parabéns e gratidão eterna!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Com muito carinho, Laís e Paulinho Thalita Dal’Corso Desde as primeiras conversas com a Renata sentimos muita segurança e confiança no trabalho da Arquitetando Paladar. O atendimento ao cliente deles é excepcional. Nossa primeira degustação do casamento foi com eles, e desde então não tínhamos dúvidas que iríamos fechar com a Arquitetando, mesmo ainda tendo outros fornecedores para provar. No dia do evento, tudo estava impecável e digno de muitos elogios. Só gratidão por toda a Equipe Arquitetando Paladar. Não poderíamos ter escolhido buffet melhor pra fazer parte do nosso dia especial. Marilia Beatriz Gomes IMPECÁVEL, melhor dia da minha vida, com o melhor buffet Arquitetando Paladar!! Todos vocês, desde o primeiro contato até o diiiia foram excepcionais! Um destaque especial ao nosso sombra Edu que nos tratou com muito carinho e cuidado o tempo todo, obrigada, você é o cara!! Obrigada obrigada, repetiria mil vezes esse dia e mil vezes a escolha seria vocês!!! Isabele Agnoletto Simplesmente incrível! O melhor buffet de todos, todos os convidados só elogiaram tudo que foi servido. Profissionais de altíssima qualidade! A Renata não tenho nem palavras para agradecer tudo que fez por nós. Nota mil para o arquitetando paladar 🤍