O tipo de casamento perfeito para quem ama café da manhã. Contamos tudo nesse post!
Se tem uma programação que vem ganhando cada vez mais adeptos aqui no Brasil são os brunchs, aqueles cafés da manhã que são quase um almoço.
Brunch é o termo em inglês utilizado para denominar a refeição que combina café da manhã com almoço: Breakfast + Lunch = Brunch. O termo brunch foi criado na Grã Bretanha e tanto na Europa como nos Estados Unidos ele é bastante utilizado nas refeições de finais de semana, em datas comemorativas ou em encontros de família e amigos.
As opções têm crescido bastante, novos estabelecimentos que oferecem esse serviço têm inaugurado em diversos locais, principalmente nas grandes cidades. Mas será que é possível realizar um casamento inspirado no cardápio desse formato? A resposta te contamos a seguir.
O conceito de um casamento tipo brunch
A tendência de casar em espaços ao ar livre e em horários como o nascer do sol vêm crescendo e ganhando cada vez mais a preferência dos casais. Além da luz que faz fotos lindas, os casamentos realizados no período da manhã tem um clima intimista e charmoso todo especial.
Imagine se em um destination wedding, após dizer sim num nascer do sol lindíssimo, com uma paisagem paradisíaca, você reúne seus convidados para celebrar o seu casamento com uma proposta de cardápio toda especial? É aí que entra a proposta do brunch.
Esse tipo de cardápio é perfeito e funcional para mini weddings e casamentos que acontecem em fazendas, espaços ao ar livre, praias e até mesmo no jardim de casas de família.
Além do valor ser, provavelmente, inferior ao de um almoço, por exemplo, o casamento com brunch têm muitas outras vantagens. A luz natural da manhã, como já mencionamos, proporciona fotos maravilhosas. Já que a recepção terminará por volta das 14h ou 15h, os noivos terão o resto da tarde pela frente para aproveitar para se preparar para a lua de mel, fazer um jantar especial, planejar uma atividade com a família ou simplesmente descansar e se recompor de tantas emoções!
Qual o horário para um casamento brunch?
A grande característica do brunch é o período do dia em que ele acontece. Uma sugestão boa de horário para um casamento estilo brunch é marcar a cerimônia entre as 10h e 11h, assim o casamento termina no final da manhã. É importante que a cerimônia termine até meio dia, já que o real significado do brunch está relacionado a uma refeição que começa de manhã e se estende até o horário do almoço.
As vantagens de um casamento no formato de brunch
Listamos as principais vantagens de um casamento nesse formato, acompanhe:
- Perfeito para casais que amam tomar café da manhã com calma e combinam mais com uma opção diurna do que noturna;
- A variedade do cardápio costuma agradar todo mundo. No brunch as opções são variadas e é também uma excelente oportunidade para explorar um cardápio muito diferente do que é tradicionalmente servido em casamentos;
- Os convidados não precisam se preocupar tanto com o look, já que o esporte fino é um traje que a maioria das pessoas tem no guarda roupa;
- A mesa posta é diferente, fica linda e super charmosa;
- Os noivos interagem com os convidados do começo ao fim do evento;
- As crianças podem ficar acordadas o tempo todo curtindo a festa. É um evento excelente para os noivos que têm bastante amigos com filhos pequenos.
O que servir em um casamento brunch?
Em um casamento brunch, é possível soltar a criatividade. O ideal é servir um buffet leve com uma mistura de diferentes opções para café da manhã e almoço.
Na hora de escolher as opções inspiradas no almoço, mantenha as opções leves e bem variadas. A lista de sugestões de opções deliciosas e criativas é enorme, mas listamos alguns itens clássicos de um menu de brunch para inspirar:
Salgados: ovos variados (mexido, omelete, pochê, etc.) e suas guarnições (bacon, ervas, legumes), waffle, mini sanduíches, pão de queijo, queijos, embutidos, uma seleção de pães variados, frutas, iogurte, salmão defumado, terrines, rosbife, saladas, quiches, tortas, mini hamburguers, crepes, folhados, caldinhos (se o tempo estiver frio), pokes, opções de canapés com peixes e frangos.
Doces: uma seleção de cereais, crepes com caldas doces variadas, compotas, geleias, bolos com e sem cobertura, tortas doces, itens de confeitaria, waffles, sorvetes, docinhos e muito mais.
O mais legal aqui é brincar bastante com os tipos variados de bebidas e drinks que fazem parte de um brunch. Você pode ir do champagne às opções de drinks com cafés e o tradicional café preto e suas variações.
Planeje o seu brunch com a gente
Se esse é o seu sonho de casamento, nós podemos te ajudar a realizá-lo. Entre em contato com a nossa equipe, será um privilégio fazer parte do seu dia especial e transformar o seu sonho em lindos momentos!
