(foto: Rafael Vaz)
Esses dias estava em uma vídeo chamada com um casal e o noivo me perguntou o que era Buffet franco americano?
Ou estas tão faladas Ilhas Gastronômicas???
Fiquei pensando que as palavras usadas no mercado de casamento, nem sempre são de acesso aos noivos, que quase sempre, marinheiros de primeira viagem, estão sempre tentando entender o que é cada tipo de serviço de buffet e qual tipo combina mais com a sua festa e sua família!
Acredito que na cabeça dos noivos deve parecer um verdadeiro e enorme quebra cabeça que precisa ir encaixando peça por peça, e assim deixar tudo claro, bonito, saboroso, cheio de vida e também de muitas comidas saborosas e que possam conectar com noivos e convidados!
Trazer a experiência do bem receber no Brasil hoje é algo que precisa ser bem estudado, constumo dizer que os noivos brasileitos são muito exigentes com o cardápio, decoração, música, e realmente somos um páis festeiro, país do sambam do carnaval, do futebel e sempre seremos este povo alegre, unido e que ama uma festa!
Aqui vai minha dica para o buffet da sua festa de casamento!
Primeiro vamos esclarecer a dúvida do que é Buffet Franco Americano, segue uma foto para esclarecer, mas nada mais é do que uma mesa grande, linda, bem decorada recheada de comidas incríveis, saborosa, cheirosas e quem “decoram” o espaço da sua festa e enchem os olhos e paladares de seus convidados com comidas de deixar cada convidados extremamente satisfeitos!
Por aqui, sempre falamos de ser uma comida que conecte com os seus convidados, que provoque os cinco sentidos, que seja uma enriquecedora experiência para todos os envolvidos!
Entenda-se que Ilha Gastronomica, Ponto de Buffet, Buffet Franco Americano, Ilha de Finger Food, tudo isso remete a montagens de mesas de comidas sejam de entradas, antepastos, comidas em bolws, saladas em taças ou até mesmo o jantar com pratos e mantendo esta mesma linha de Ilhas… Geralmente somos apaixonados por seguir a sobremesa em Ilha, para manter este ritmo e a descontração para a sua festa de casamento, além de dar aquele ar de informalidade e a fartura tão bem quista em uma festa!
Os menus de pistas são um sucesso e um capítulo a parte nas comilanças da festa de casamento! Pode ser ilhas de hamburger, de sanduiches de carne louca, de hot dog com batata palha, ilha de taco, enfim o que sua imaginação, aliados a nossa criatividade na maneira de servir e de preparar para tornar seu evento única e muito especial!
Nossa família Arquitetando Paladar valoriza uma boa culinária e entendemos a importância de despertar sentimentos através do paladar, para tornar sua experiência ainda mais significativa! Por isso, optamos por ingredientes naturais, orgânicos, com comida brasileira, além de termos opções de cardápios vegetarianos, veganos, sem lactose e sem glúten!
Ah! Uma última dica, não deixe de incluir suas comidas prediletas na sua olha gastronômica, pratos especiais, comidas com memórias afetivas, pense sempre nas comidas que marcaram a sua trajetória, que vocês amam comer e capriche!!!!
Chama a gente no zap, vamos dar muito mais dicas para te ajudar a preparar um cardápio inesquecível para a sua festa de casamento!
